肉类 (carne)
" M2 N# A3 i$ U( E/ `) f4 B* t 小羊肉 agnello
) {+ d9 O+ f; g% S. n" Q! c, y( I6 v 牛肉 manzo
+ | m2 e+ ]0 d4 @2 L 小牛肉 vitello( Z/ ]3 y; Q$ I) F; p
鹌鹑 quaglia s.f5 d% |" x' h# x* D% M, U7 c& K
鸭 anatra s.f.
1 \# G% c) q, X8 g, n 野鸡 fagiano
( a6 i% s5 h5 x- t 野禽类 selvaggina s.f.2 C/ c8 L# K1 n$ Q; I: V
排骨 costina s.f.% k$ w. u. \/ ?" N) S: `" r
腿肉 coscia s.f.
; g" t% Y- J U' g2 w 肉片 fettine di carne s.f.
' B9 M+ Y5 T; [' F/ o7 x: L 肝脏 fegato' q( d& C; j( P2 m8 S y' ?
舌 lingua s.f.' M. |) m1 c1 Y+ f& U7 d, A
兔子 coniglio
$ ]* S# M3 s( A# {$ T' b, V# K 肉块 scaloppina s.f.; _$ s' ~7 q; q; g
鸽子 piccione s.m.
! U2 R: h9 M7 J3 r8 \" F: t# v 鸡肉 pollo7 _( A2 d4 {2 C/ S& R2 F$ V6 G
火鸡 tacchino1 ]8 c8 p8 U) f/ ^: \
猪肉 maiale
: @* f3 q, s9 L3 s$ m 腰子 rene s.m.
% r, o P L0 `, w$ Q) l6 s% C% r 香肠 salame s.m..
! ^/ A% P; n- a \( B. \ 里脊肉 filetto
* M5 D2 D3 V5 ~ 火腿 prosciutto
0 |, W0 J6 A4 i: b% @* C 鱼类 (pesci), 贝壳类 (crostacei)# Q# n5 h6 }" q: ?. ^
凤尾鱼 acciuga
9 A# ?& g$ e: p+ v& e: f 鳗鱼 anguilla
5 Y \0 p, i& v% J. q 鱼子酱 caviale
r0 \& k8 L( u, q' b 螃蟹 granchio4 c# C- F1 M/ O |; \- T2 P$ v8 v
小虾 gamberetto
- F6 ?$ y. ?- D4 p2 W | 海鲜 frutto di mare
% r5 O+ ], S+ y p% J1 r 龙虾 aragosta |