肉类 (carne) p1 w0 @3 ^ s( f* i1 u7 t" ^
小羊肉 agnello
5 a! P% @' L- j, y7 t% e/ l6 E3 ^$ Q 牛肉 manzo. f. N" ?. w1 k0 q! Y6 V# P- h
小牛肉 vitello6 k$ h2 f9 @3 N# l# m' I7 y0 K+ t
鹌鹑 quaglia s.f
; C3 E; Q' a/ P6 N! ^+ o! l3 h 鸭 anatra s.f.8 ~. ]) Z- n3 x9 r+ L& v
野鸡 fagiano
: X4 [* A6 a4 {8 I! K7 `4 ? 野禽类 selvaggina s.f.
' Y/ T) y- Q6 t8 X. F! U 排骨 costina s.f. Y- ?: @* F, e1 P) E; {
腿肉 coscia s.f.' v' g$ M) y% n4 M$ A- T
肉片 fettine di carne s.f.8 r+ f' n7 f5 x, K s) b) M
肝脏 fegato: b! i0 X1 S' J1 p
舌 lingua s.f.: X8 L3 x, _% x% M; @! b
兔子 coniglio
2 F. M& T$ a, C0 _$ s- B$ c; o 肉块 scaloppina s.f.
4 P9 ~$ N/ Q7 d, d+ } J 鸽子 piccione s.m.
* d, x; B6 u. `' I3 B6 C7 _, `$ v 鸡肉 pollo
) r9 l' z) R. t, d 火鸡 tacchino5 \( u! k' |; [4 i
猪肉 maiale
' p% J/ k* t" W* B8 A 腰子 rene s.m.1 B4 @; p* O s& l2 q: f+ F
香肠 salame s.m..% h4 L* [. h0 |- z% c, U8 W
里脊肉 filetto! `6 `9 ~: \8 o" |8 Q
火腿 prosciutto
1 A, Z( T: V7 i* O8 \ 鱼类 (pesci), 贝壳类 (crostacei) z. L% R& P: p9 B# L# J
凤尾鱼 acciuga
9 F# a" ]: ^, c: C1 r0 n 鳗鱼 anguilla1 @* J3 U/ n( K K/ f/ Z2 Y6 x
鱼子酱 caviale
; x9 Y8 Z8 y, k4 v# u0 q 螃蟹 granchio! O( b5 a6 ^. }/ ]' H- G
小虾 gamberetto
f3 h, b( k/ S* Y) h8 H9 C 海鲜 frutto di mare
; I3 O, U& ?) w3 x 龙虾 aragosta
! R. H8 b% N$ O7 G) ?$ p( @, C 牡蛎 ostrica
+ c; R% X/ z5 U( D& T# e# o6 Q 生蚝 ostrica cruda: A( v- g$ L; O% W
鲈鱼 pesce persico
) u, L! T* A' Z- a3 a 海胆 riccio di mare$ S/ ~9 O4 e( `! u* ~/ j9 `
蛤蜊 conchiglia- B1 k- Z' {& N5 p
扇贝 pettine( M/ U" d$ p' g, N& V
沙丁鱼 sardina
3 _1 A7 x" k, ~- W; D 鲑鱼 salmone
% [4 \" N3 [9 p' x 比目鱼 rombo
1 a9 ^$ ?2 [, f! M' c0 f 鳟鱼 trota6 ^: O4 f, T/ z9 w
鱿鱼 calamaro" o6 L# s% R% \- i, l+ V# n
墨鱼 seppia
d7 [% d4 f3 g* x8 F/ s K/ X U 蔬菜类 (verdure)
* Z# I1 D6 S Q% h% P5 ?- I 芦笋 asparago
; w2 Y7 v, o: b. t3 L: k 茄子 melanzana$ g% p6 R& ]$ h; e0 s# j; y
罗勒 basilico
6 V& z, Y* {1 j 花菜 broccolo
p( e: `; b. W3 F* T( V 胡萝卜 carota1 K' ]% W5 n! Z4 _
芹菜 sedano- D9 I, L6 `# g8 w% {) H
蘑菇 fungo
0 l7 @1 X7 g# s: s/ s, l0 }" } 卷心菜 cavolo
: T q8 H, G2 X8 I; [/ Z7 r 洋葱 cipolla1 T1 v: x' m3 E' R+ X
黄瓜 cetriolo
. v y/ _+ F3 t6 }9 W. e1 j 南瓜 zucca
# W6 g& W+ L' P. {; V5 i- c 水芹 achillea1 G& c; N9 i5 R. O1 Y1 A/ ]
生菜沙拉 insalata cruda
1 x* A. L% ^0 p* K: p: N, z 葱 porro/ d- L, N! ]) u E
菠菜 spinaci/ w# a M* s" T( l' W8 a: r
茴香 finocchio
7 d: t, F2 w) b0 ]5 l/ b 四季豆 fagiolini' n+ | }- U4 @
莴苣 lattuga
! Z7 v( N* s1 F; Z 小扁豆 lenticchia: `+ v. B) g# _6 f j
豌豆 pisello. E% G& B7 K, l3 e. G
辣椒 peperone {6 ^) h) r Q2 F
马铃薯 patata |