鱼和海鲜类$ {! B* K* j! y9 U
风尾鱼 acciughe
- E, j/ [ v7 w6 d0 l& | 熏烤的 al forno* y+ H! p9 b2 ]6 x* D: k
烧烤 alla griglia
4 i; I7 r% J8 U& F) p0 j 龙虾 aragosta, E6 l& O5 }! N$ @
三文鱼 salmone
4 Y( ]: e) ?2 D7 V, u0 d1 s/ } 炒的 fritto+ S- O5 M2 V* L) g R
炖的 in umido. T; N6 I7 E% `; d# j4 G
sole sogliola, m- b4 I$ [# {
贝类 cozze
+ {) f. C" x/ O 煮的 lesso
2 h/ a/ z: g# n& q4 d1 z% u 鳟鱼 trota
# R% O* ~5 A n' q0 j5 G9 Q- J: g1 Z 蛤 vongole
9 {: B- B. o- t5 V. | --------------------------------------------------------------------------------
) P, a: z2 O) T% p" Q. i 肉类
" @( v. M# l" h* M- i 烤肉 ai ferri: V: M$ n& d! f% K9 b
牛肉 manzo
/ n7 I& Q2 H- x6 c2 A& J( `: b （用文火）炖 brasato) Y7 A s; j' l6 r
羊肉 agnello
+ J8 `9 E& A' q: x" a( `- W 猪肉 maiale
. Z9 z- @0 E! c) L: j$ n, m: h" w/ D 烧烤 arrosto
% j7 ~; t$ h5 D I8 Z3 z; ^7 \4 | 小牛肉 vitello
* i- p$ r, u2 k: |, H/ ? 您看这肉怎么样？ Come desidera la carne？5 z6 s; k: v7 d
我喜欢嫩的。 La preferisco al sangue.4 ?( W7 {3 d3 _% T
中等的。 poco cotta.
8 f# G* o x! s) S 中等的 cottura media.
" J* F: K0 r( y) _# c1 _ 熟透的。 ben cotta.
$ N4 m; r$ x8 P/ _4 ^0 p --------------------------------------------------------------------------------
+ m) r3 }* b' J& C& X) n! N" Z2 L 猎物和禽类3 l# d" z/ P6 h) d5 y9 y
鸭子 anatra
$ A% ?, C1 J5 w) T% [ 兔子 coniglio( g8 ?% c( L2 C8 p4 j
鸡肉 pollo; x! }# R3 g% Q8 t3 w% Z0 _( l: i
鹿肉 selvaggina1 |3 `/ M: m4 t1 j& v: U s( Z0 ]3 Q- i
火鸡 tacchino |
发表于 2012-8-17 13:46:23
