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[意语词汇] 意语词汇辅导资料:菜单实用词汇

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发表于 2012-8-17 13:46:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
肉类 (carne)& a: g1 ]% p$ q* s
小羊肉  agnello8 X+ ]" y' h0 v! A# K
牛肉    manzo3 [. L" t( S" v1 l: [9 W" A% J
小牛肉  vitello
) F1 S( y0 l8 g% P& S2 i鹌鹑   quaglia  s.f
& p% B: ?% h% @' q7 D鸭     anatra   s.f.+ B; [. ^: U) J) R# }
野鸡   fagiano       ) O) y  [! |  n
野禽类  selvaggina  s.f.# i$ t9 T# V/ c8 c
排骨    costina     s.f.: U: S( b0 C' x, i
腿肉    coscia     s.f.
3 J& e/ C4 P2 N" S! q+ E$ h肉片   fettine di carne  s.f.3 J0 s1 r5 ~9 t6 D/ L
肝脏    fegato
% S" ]2 K  E+ T& z舌      lingua  s.f.
& Z5 A! \  h& \% ^* V1 R! H& J兔子    coniglio& u. e. d% w# q
肉块   scaloppina  s.f.- u) {- A3 J  R" g4 {9 F2 b
鸽子   piccione  s.m.
6 [) y- |& `8 ^6 B4 `: E& X/ f鸡肉   pollo
1 m5 z2 d# c1 `9 ^6 y& B火鸡   tacchino
8 |8 n/ P7 X: T4 T$ |& u猪肉   maiale 2 O3 @2 y9 Z! q. \' F
腰子   rene    s.m.: {! A1 U: b( x+ W# ?' x
香肠   salame  s.m..5 _5 z$ O$ U0 ^4 ^0 Y
里脊肉  filetto , l0 r( M/ ]3 c' S' Q1 w; Q1 n
火腿    prosciutto
" ]- z1 M) q' Q% G
* J) {2 d/ P& W) N0 a5 p- p8 [1 o鱼类 (pesci),  贝壳类 (crostacei)- r) ^! x5 x4 j3 `
凤尾鱼   acciuga+ b2 W- ~7 {2 T, M) g" L: q2 v+ J
鳗鱼      anguilla
% j9 f* g( ?1 R1 P2 g6 C鱼子酱    caviale
5 F8 |" N6 E0 b& ?3 ?, P螃蟹      granchio7 @8 S5 g6 d& u
小虾      gamberetto0 p" a. q/ b0 g/ N6 [
海鲜      frutto di mare
4 T9 o- S% u0 q( H龙虾       aragosta
$ f: T; ]' U6 D5 M/ j: A牡蛎      ostrica& t5 T, x9 l0 Y. U2 s1 G( }" f
生蚝      ostrica cruda; u' X# |5 q: a( v% l8 W4 h' Z2 z3 v
鲈鱼      pesce persico5 ]4 M3 U: c9 b) L
海胆      riccio di mare7 v! S2 t% f- R3 V! ^* e5 G% ]1 Q; A  b
蛤蜊     conchiglia  s. N7 d# |. t; p# X7 l8 R" T# L
扇贝      pettine
( v0 Y8 x/ s) s! F沙丁鱼     sardina# z9 M2 i: S  K" x- [
鲑鱼       salmone! s' L/ h: ]# N& w
比目鱼     rombo
7 ?- O3 y2 M; B; s9 X鳟鱼       trota
0 I7 G! O4 K$ z& u- N; ]1 G鱿鱼     calamaro
1 v$ u; c  S) ]$ B4 |5 F# m6 H墨鱼     seppia+ L4 E- d+ Q. L
蔬菜类  (verdure)9 M2 ]: U3 u/ N& ~1 f, u
芦笋    asparago8 m  }( a. i; f3 m  |
茄子     melanzana
" y+ l$ T- R7 D2 N6 I9 @罗勒   basilico
% q- Y2 ]9 A5 b1 c9 T' v4 E花菜    broccolo
" b6 t' X3 ^  Z0 ?( h6 Q0 F胡萝卜  carota$ B3 D' J4 `* x$ R
芹菜    sedano+ U) b$ }3 b/ @5 u4 z% M
蘑菇    fungo6 }2 m# Y) L. g2 y
卷心菜   cavolo9 L; I: Q0 J( n/ _# g: w, h7 j
洋葱     cipolla
$ ~! Y* y! _1 D  p# h黄瓜     cetriolo
* V' q8 k# G: E2 [  A: g" o' e# H南瓜     zucca
: d( q/ E; ?, F. h) s9 _水芹     achillea) D' _! t+ w6 b
生菜沙拉  insalata cruda
  K4 ~- q" w! {葱       porro1 G  O: N+ f5 I4 M$ P
菠菜     spinaci1 e) j# E, @! S1 Q1 R% U' P
茴香     finocchio' X1 d0 Y: r# c/ b/ Y
四季豆   fagiolini
; B) L" Q3 j6 w! O+ R莴苣     lattuga
6 p5 d4 r4 f, L0 J# J3 \# q小扁豆   lenticchia
' J. B5 f7 w, }$ {, M豌豆     pisello- H9 N7 x2 n; x0 f0 ]. O+ h* w. v
辣椒     peperone
0 J: g8 h9 ~, F3 }马铃薯    patata: T  t5 P. \4 Y! t* P
西红柿    pomodoro0 z, J. }$ R( y( d" [
水果类  (frutta)
3 h. g' c5 ]- @; X3 ^' R8 q杏         albicocca/ ^: V# H1 g8 H1 P& z8 ~. X4 u# s
橙子        arancia5 S; e+ w9 D* ^1 i. y
菠萝        ananas0 f2 B$ }$ u# p; B9 p+ F
香蕉        banana
; m, r  z$ u' J西瓜        cocomero / anguria: b2 L. r3 Y0 f& t
柿子        cachi* W8 O; W; h2 W# m( i
樱桃        ciliegia  ]8 n. g; S( x
无花果      fico
+ x, N  B" P, k9 K* p草莓        fragola: P, e" p, a* |, q* C) B
猕猴桃       kiwi
; R% y( g1 a( h, s& }/ ^柠檬        limone8 D% G' f* e7 J/ l
橘子       mandarino- L* A& f$ x8 B- g4 O* O4 W
苹果       mela& e( A! p5 f: g5 o" R: w
甜瓜        melone- g7 k1 d( Q  y, g/ w3 y4 |
桃          pesca% O+ \- R7 j& T* y* z* y
梨       pera
+ b1 c. @& e% {1 D$ d  w; s李子    prugna7 o' e9 r3 b1 z' S& @/ R
栗子     castagna
9 W% N/ o2 L% Z, `葡萄     uva
4 k1 Q; _; ]" D& m3 g- }     
+ s% W, _: Q! M. [甜点    (dolci)
% T- I  d# ?$ J# G  V" a/ @" V  s5 [冰淇淋    gelato
6 R% Z5 r$ t4 _. h$ s% b提拉米苏   tiramisu
- j: s# R7 v5 \苹果派     strudel
4 ~4 W8 z3 ]. }+ \' V; _, ?蛋糕       torta+ V. |1 D/ J, I9 a. l( ?& r0 D
英式蛋糕   zuppa inglese3 H/ @$ }7 V6 c3 o
奶酪   formaggio; u, d" o* p! F: R- }- d
阿斯阿戈奶酪     asiago5 v' O2 }$ g) ]  P& Z+ a6 V
波河干奶酪       grana padano
. B+ I: n3 P& g戈尔贡佐拉羊奶酪  gorgonzola8 |) U! b8 z0 I6 @" i5 E
伦巴第奶酪        mascarpone
8 ?, P$ J. U  P( d% T* A/ f" o罗马羊奶酪         pecorino romano
* ~5 e" x. K7 o) o' _莫扎来拉鲜奶酪     mozzarella
* J' p8 e, g/ |' A/ A. X帕尔马奶酪         parmigiano
& D& s- J: F" T" l* Q软奶酪            taleggio" O/ r: Y) k  ?5 S" D7 E
鲜软奶酪           stracchino
, j# l6 V9 u2 X! M, Q! @西西里羊奶酪        pecorino siciliano
. U1 i) I. @( H5 ]- {0 a- z; h瓦尔帕达纳硬奶酪    provolone valpadana
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