肉类 (carne)& a: g1 ]% p$ q* s
小羊肉 agnello8 X+ ]" y' h0 v! A# K
牛肉 manzo3 [. L" t( S" v1 l: [9 W" A% J
小牛肉 vitello
) F1 S( y0 l8 g% P& S2 i鹌鹑 quaglia s.f
& p% B: ?% h% @' q7 D鸭 anatra s.f.+ B; [. ^: U) J) R# }
野鸡 fagiano ) O) y [! | n
野禽类 selvaggina s.f.# i$ t9 T# V/ c8 c
排骨 costina s.f.: U: S( b0 C' x, i
腿肉 coscia s.f.
3 J& e/ C4 P2 N" S! q+ E$ h肉片 fettine di carne s.f.3 J0 s1 r5 ~9 t6 D/ L
肝脏 fegato
% S" ]2 K E+ T& z舌 lingua s.f.
& Z5 A! \ h& \% ^* V1 R! H& J兔子 coniglio& u. e. d% w# q
肉块 scaloppina s.f.- u) {- A3 J R" g4 {9 F2 b
鸽子 piccione s.m.
6 [) y- |& `8 ^6 B4 `: E& X/ f鸡肉 pollo
1 m5 z2 d# c1 `9 ^6 y& B火鸡 tacchino
8 |8 n/ P7 X: T4 T$ |& u猪肉 maiale 2 O3 @2 y9 Z! q. \' F
腰子 rene s.m.: {! A1 U: b( x+ W# ?' x
香肠 salame s.m..5 _5 z$ O$ U0 ^4 ^0 Y
里脊肉 filetto , l0 r( M/ ]3 c' S' Q1 w; Q1 n
火腿 prosciutto
" ]- z1 M) q' Q% G
* J) {2 d/ P& W) N0 a5 p- p8 [1 o鱼类 (pesci), 贝壳类 (crostacei)- r) ^! x5 x4 j3 `
凤尾鱼 acciuga+ b2 W- ~7 {2 T, M) g" L: q2 v+ J
鳗鱼 anguilla
% j9 f* g( ?1 R1 P2 g6 C鱼子酱 caviale
5 F8 |" N6 E0 b& ?3 ?, P螃蟹 granchio7 @8 S5 g6 d& u
小虾 gamberetto0 p" a. q/ b0 g/ N6 [
海鲜 frutto di mare
4 T9 o- S% u0 q( H龙虾 aragosta
$ f: T; ]' U6 D5 M/ j: A牡蛎 ostrica& t5 T, x9 l0 Y. U2 s1 G( }" f
生蚝 ostrica cruda; u' X# |5 q: a( v% l8 W4 h' Z2 z3 v
鲈鱼 pesce persico5 ]4 M3 U: c9 b) L
海胆 riccio di mare7 v! S2 t% f- R3 V! ^* e5 G% ]1 Q; A b
蛤蜊 conchiglia s. N7 d# |. t; p# X7 l8 R" T# L
扇贝 pettine
( v0 Y8 x/ s) s! F沙丁鱼 sardina# z9 M2 i: S K" x- [
鲑鱼 salmone! s' L/ h: ]# N& w
比目鱼 rombo
7 ?- O3 y2 M; B; s9 X鳟鱼 trota
0 I7 G! O4 K$ z& u- N; ]1 G鱿鱼 calamaro
1 v$ u; c S) ]$ B4 |5 F# m6 H墨鱼 seppia+ L4 E- d+ Q. L
蔬菜类 (verdure)9 M2 ]: U3 u/ N& ~1 f, u
芦笋 asparago8 m }( a. i; f3 m |
茄子 melanzana
" y+ l$ T- R7 D2 N6 I9 @罗勒 basilico
% q- Y2 ]9 A5 b1 c9 T' v4 E花菜 broccolo
" b6 t' X3 ^ Z0 ?( h6 Q0 F胡萝卜 carota$ B3 D' J4 `* x$ R
芹菜 sedano+ U) b$ }3 b/ @5 u4 z% M
蘑菇 fungo6 }2 m# Y) L. g2 y
卷心菜 cavolo9 L; I: Q0 J( n/ _# g: w, h7 j
洋葱 cipolla
$ ~! Y* y! _1 D p# h黄瓜 cetriolo
* V' q8 k# G: E2 [ A: g" o' e# H南瓜 zucca
: d( q/ E; ?, F. h) s9 _水芹 achillea) D' _! t+ w6 b
生菜沙拉 insalata cruda
K4 ~- q" w! {葱 porro1 G O: N+ f5 I4 M$ P
菠菜 spinaci1 e) j# E, @! S1 Q1 R% U' P
茴香 finocchio' X1 d0 Y: r# c/ b/ Y
四季豆 fagiolini
; B) L" Q3 j6 w! O+ R莴苣 lattuga
6 p5 d4 r4 f, L0 J# J3 \# q小扁豆 lenticchia
' J. B5 f7 w, }$ {, M豌豆 pisello- H9 N7 x2 n; x0 f0 ]. O+ h* w. v
辣椒 peperone
0 J: g8 h9 ~, F3 }马铃薯 patata: T t5 P. \4 Y! t* P
西红柿 pomodoro0 z, J. }$ R( y( d" [
水果类 (frutta)
3 h. g' c5 ]- @; X3 ^' R8 q杏 albicocca/ ^: V# H1 g8 H1 P& z8 ~. X4 u# s
橙子 arancia5 S; e+ w9 D* ^1 i. y
菠萝 ananas0 f2 B$ }$ u# p; B9 p+ F
香蕉 banana
; m, r z$ u' J西瓜 cocomero / anguria: b2 L. r3 Y0 f& t
柿子 cachi* W8 O; W; h2 W# m( i
樱桃 ciliegia ]8 n. g; S( x
无花果 fico
+ x, N B" P, k9 K* p草莓 fragola: P, e" p, a* |, q* C) B
猕猴桃 kiwi
; R% y( g1 a( h, s& }/ ^柠檬 limone8 D% G' f* e7 J/ l
橘子 mandarino- L* A& f$ x8 B- g4 O* O4 W
苹果 mela& e( A! p5 f: g5 o" R: w
甜瓜 melone- g7 k1 d( Q y, g/ w3 y4 |
桃 pesca% O+ \- R7 j& T* y* z* y
梨 pera
+ b1 c. @& e% {1 D$ d w; s李子 prugna7 o' e9 r3 b1 z' S& @/ R
栗子 castagna
9 W% N/ o2 L% Z, `葡萄 uva
4 k1 Q; _; ]" D& m3 g- }
+ s% W, _: Q! M. [甜点 (dolci)
% T- I d# ?$ J# G V" a/ @" V s5 [冰淇淋 gelato
6 R% Z5 r$ t4 _. h$ s% b提拉米苏 tiramisu
- j: s# R7 v5 \苹果派 strudel
4 ~4 W8 z3 ]. }+ \' V; _, ?蛋糕 torta+ V. |1 D/ J, I9 a. l( ?& r0 D
英式蛋糕 zuppa inglese3 H/ @$ }7 V6 c3 o
奶酪 formaggio; u, d" o* p! F: R- }- d
阿斯阿戈奶酪 asiago5 v' O2 }$ g) ] P& Z+ a6 V
波河干奶酪 grana padano
. B+ I: n3 P& g戈尔贡佐拉羊奶酪 gorgonzola8 |) U! b8 z0 I6 @" i5 E
伦巴第奶酪 mascarpone
8 ?, P$ J. U P( d% T* A/ f" o罗马羊奶酪 pecorino romano
* ~5 e" x. K7 o) o' _莫扎来拉鲜奶酪 mozzarella
* J' p8 e, g/ |' A/ A. X帕尔马奶酪 parmigiano
& D& s- J: F" T" l* Q软奶酪 taleggio" O/ r: Y) k ?5 S" D7 E
鲜软奶酪 stracchino
, j# l6 V9 u2 X! M, Q! @西西里羊奶酪 pecorino siciliano
. U1 i) I. @( H5 ]- {0 a- z; h瓦尔帕达纳硬奶酪 provolone valpadana |