俄语菜谱

会计考友

  _: J9 B' Y7 L/ N2 ?7 |; T          　　糖醋鱼 раба жареная в кисло –сладком соусе　　豆瓣鲫鱼 карась с бобами　　清炖甲鱼 тушёная черепаха　　鳝鱼段 ломтики угря　　番茄青鱼 скумбрия в томатном соусе　　炸烹大虾 жареные креветки （раки）　　清炒虾仁 жареные чилмисы　　红烧对虾 креветки в соевом соусе　　红烧鱼翅 плавники акулы　　白扒鱼翅 плавники　акулы паровые　　辣子肉丁 жареная свинина с перцем　　鱼香肉丝 свинина с рыбным　вкусом　　冬笋肉丝 жареная свинина с побегами бамбука　　木须肉 омлет со свининой　　香菇里脊 свиное филе с грибами　　糖醋里脊 свиное филе в кисло –сладком соусе　　青椒肉丝 жареные соломки свинины с перцем　　古老肉　 гулаожоу ;свинина в томате　　糖醋排骨 свиная грудинка в кисло-сладком соусе　　回锅肉　 поджарка из отварной свинины　　干烧肉片 свинина в томатном соусе　　炒肝尖　свиная желудок　　炒牛肉丝 бефстроганов　　咖喱牛肉 говядина под соусом карри　　烤羊肉串 шашлык из баранины　　涮羊肉 баранина,сваренная в китайском самоваре　　烤羊排 рагу из баранины　　烤羊腿　жаркое из окорока барашка　　摊鸡蛋 омлет　　红烧茄子 тушёный баклажан　　麻婆豆腐 острый соевый творог ;маботуфа　　沙锅豆腐 соевый творог в горшке　　沙锅丸子 фрикадельки в горшке　　鱼翅汤　бульог с плавниками акулы　　酸菜鱼 кислая　капуста с рыбой　　三鲜汤 суп с трепангами ;креветками и морским гребешком　　酸辣汤 кисло-острый суп　　丸子汤 суп с фрикадельками　　荤菜　мясные блюда　　素菜　овощное （вегетарианское ）блю乍?　　海鲜菜 блюда из продуктов моря ;морские деликатесы　　套餐 табльдот　　汤菜 супы　　红油肚丝 свиной желудок под красным маслом　　麻辣肚丝 свиной желудок под острым соусом　　五香酱肉 ароматичная свинина в соевом соусе　　*捎肉 свинина под кисло-сладким соусом　　姜汁猪肉 свинина в соусе с имбирем　　麻辣牛肉 холодная говядина с перцем　　五香牛肉 ароматичная говядинав соевом соусе　　白斩鸡 курица в остром соусе　　麻辣鸡 курица в остром соусе　　怪味鸡 курица по-сычуаньски;курица с особым вкусом　　熏鸡 копчённая курица　　жареная курица ;гриль;цыплёнок табака 考鸡　　тушёная курица 扒鸡　　утка варёная в сое 酱鸭　　солёная утра 盐水鸭　　ароматичная утка 五香鸭　　салат из утиных лапок 拌鸭掌　　копчёная рыба 熏鱼　　рыба рубленая в соусе с имбирем 姜汁鱼片　　сосиски 泥肠　　ветчина　火腿　　колбаса 香肠　　консервированное утиное яйцо ;яйцо сунхуа 松花蛋　　пикули 泡菜　　салат измедузы 拌海蛰　　мясной салат 肉拌凉菜　　овощной салат 素拌凉菜　　пекинская　утка ;утка по-пекински北京烤鸭　　прессованная　утка 板鸭　　жареные соломки из куриного мяса 炒鸡丝　　филе кур ,жареное 炒鸡丁　　филе кур по-гунбао 宫宝鸡丁　　кусочки курицы с грибами 香菇鸡块