俄语辅导：俄语中餐菜品词汇6

会计考友

0 v4 G1 @+ U& c9 p  B$ k  y* A: \" G          　　浓汤 суп пюре
6 |: m' f6 s" w) {, h) Q: ?　　肉汤 мясной суп；суп с мясом
' Z3 D1 I) Q( k+ I3 c7 Q' D　　奶油龙须菜汤 молочный суп со спаржей
# q9 {* p/ c0 D7 ~0 S8 t4 N" c　　奶油蘑菇菜花汤 молочный суп с цветной капустой и грибами
　　奶油大虾汤 молочный суп с большими креветками（раками）
　　奶油蟹肉汤 молочный суп с крабами
　　奶油鲍鱼汤 Молочный суп с абалоном（морским ушком）
　　奶油菠菜汤 молочный суп со шпинатом
　　奶油鸡茸汤 молочный суп с курицей；куриный молочный суп
) B6 i& ~) i+ A  f　　奶油火腿汤 молочный суп с ветчиной
　　西红柿汤 суп с помидорами
$ ^% i5 C2 t4 C　　牛尾汤 суп из хвостов коров
, o/ a5 P6 {. \+ u2 H　　大米鸡块汤 рисовый суп с рубленным куринным мясом
　　红菜汤 борщ；украинский борщ
　　牛肉丸子汤 бульон с фрикадельками из говядины
" {! z5 _6 U: ~　　鸡杂汤 бульон с куриными потрохами
　　咖哩鸡丁汤 бульон с филе кур по-карри
　　肉杂拌汤 солянка
  V- b+ v2 o9 I0 w& w, g! A　　红鱼汤 суп с рыбой и томатом
3 S4 K6 ^, r, z+ ^　　鲜鱼汤 уха
2 M- G. n: \* }1 g　　清汤卧果 бульон с яйцом
　　白豆汤 суп с фасолью
6 i( N6 d* e$ @: r7 J+ n  ]　　鸡块面条汤 суп-лапша с курицей；суп с лапшой и курицей
) v) o: Z$ y% e  A6 ^& Z　　杂拌汤 рассольник
　　冷杂拌汤 окрошка
: W+ z' Z% g6 W+ d" A" E8 O/ N　　通心粉清汤 суп с макаронами
2 J* x+ {8 G9 w9 _  _- Y  N: @. V4 ?　　豌豆泥汤 суп гороховый
　　牛肉蔬菜汤 овощной суп с говядиной
( q, {) D8 T! D! p2 f% d: P　　莫斯科菜汤 московские щи
- b4 k- f& y5 p2 @　　清汤小包 консомэ с пирожками
　　猪排 отбивные свиные
! \7 {; n* A! [5 Z% N　　羊排 отбивные бараньи
　　牛排 бифштекс
: P4 {" [5 @4 t5 n　　牛肉片带调汁 лангет под соусом
: Y8 v* m6 u" F- _$ c; @　　牛里肌排 говяжье филе
　　烤牛肉 ростбиф
; k! E8 ?7 [/ G% v　　牛肉饼 котлеты телячьи
2 O7 \+ X" k( |( d% o　　咖哩牛肉 говядина тушеная по-карри
9 C) \4 E5 Y* q　　铁扒杂拌 горячая мясная сборная
　　铁扒鸡 курица табак
+ w! ~8 I5 e( U3 |: a% l) t　　鸡肉饼 котлеты куриные
% j( ^0 l6 y4 H　　炸脑子 мозги жареные фри
/ @8 `* Z2 }- M' p7 @! o2 s) Y9 M　　俄式腰子 почки по-русски
　　苹果烤鹅肉 гусь с яблоками
　　鸡肉饼 куриные котлеты
; E( y$ X, T7 M8 ?* l　　黄油鸡卷配炸土豆片 куриный рол в масле с жареным картофелем；котлеты из филе кур по-киевски
+ O/ b2 j3 W1 r3 \4 T　　煎牛肝带酸奶油汁 печенка жареная в сметанном соусе
* R% k4 Q9 g1 e7 ^# {　　咖哩鸡饭 курица с рисом по-карри
* r$ u, l3 P1 D# f* N+ _/ f% `　　罐焖大虾 тушеные креветки；запеканка из раков；креветки дюшес
　　奶油烤通心粉 макароны с молоком
9 M9 }9 r1 b' }' p0 I　　烤火鸡 индейка жареная
3 V- h5 Q& h- Z9 ~4 w" _) h　　小肠配酸白菜 сосиски с тушеной соленой（кислой）капустой
　　烤鹅带酸白菜 гусь жареный с кислой капустой
　　火腿蛋 яичница с ветчиной