9 G3 ~2 M0 J( a7 A
白扒鱼翅 плавники акулы паровые( I- F; A5 I$ {, f' q4 b5 D
鸡油芙蓉鱼翅 плавники акулы рубленные с куриным маслом
* k3 V2 z, M6 o/ ]5 L4 Y0 ?2 B) h 干贝鱼翅 морской гребешок，тушеный с плавниками акулы（моллюски）
/ x) ?2 i3 p) }9 p 白扒燕窝 гнезда салангами（ласточкины гнезда）паровые8 J- d* ~4 e$ S$ G+ c3 B! i" y
蛋类菜 яйца
9 g7 L3 O3 K) {% C 炒鸡蛋 омлет натуральный! L- \5 z$ M5 K; t# W# r# G! R
摊鸡蛋 омлет
3 S; `- N: w, a' v$ a3 {( K8 d 煎荷包蛋 яйца жареные；глазунья. C* I, K \5 B0 |
煮鸡蛋 яйцо вкрутую
. L: Z) b* z$ [! U8 [# i 鸡蛋羹 яичная похлебка, j$ y& j5 b* E- c4 p, D/ [
鸡蛋卷 яичный рол（катушка из яйца）
3 `7 p& U2 d# c3 D# @- l 双色蛋 яйцо с двумя цветами
# m, W% d- r9 c: A) f6 L 茶鸡蛋 яйцо вкрутую сваренное с чаем2 U) n8 ~. A( g4 @2 |/ D
咸蛋 соленое яйцо4 `$ U; k) D9 v7 ?
蔬菜类 овощи
* f X( b- l% l; F 鸡油白菜 капуста на курином масле
" d) x) `! ^5 W7 z 豪油菜心 капуста на устричном масле. A, t3 W3 x* d
鲜蘑菜花 цветная капуста с грибами0 A4 W3 R+ Z0 {% V
芙蓉菜花 цветная капуста рубленая
/ D+ D; r3 |2 ]: q% }4 y: U* ~ 海米白菜 капуста со сушенными чилимсами
4 g7 _ |" ~* k7 D! c+ g0 O 蟹肉扒龙须菜 спаржа паровая с крабами
. O/ N' N2 X) Z& u' y" W 烧二冬 побеги бамбука，жареные с грибами" |' G+ Y" t# L) k( o F, `9 s) m7 ]
酿蘑菇 фаршированные грибы
* r$ f, D/ U; _1 f" ^ 干烧冬笋 жареные побеги бамбука/ L. m0 O/ `# k3 ` z( t
雪菜冬笋 побеги бамбука с шпинатной горчицей# \# o C$ D" J
烩红椒 тушеные красные перцы с подливкой
" }- F% @7 s$ y 炒玉兰片 ростки бамбука жареные3 ~! m: n0 H. E; _- W' Y
醋辣黄瓜 огурец с кисло-острым вкусом
1 c$ F$ E; T. E6 t. G1 i 鲜蚕豆瓣 жареные свежие конские бобы
$ Q4 e$ {3 ]9 b6 j+ G1 |/ q. u; N 八宝冬瓜 восковая тыква с гарниром из восьми видов7 o a: W$ L4 z( { S0 e
炸土豆片 рубленый картофель，жареный
3 ]3 P7 k0 E) K: s4 Q 炒扁（芸）豆 фасоль жареная
) R3 }( v+ C1 Y+ [ 麻婆豆腐 соевый творог（туфа）острый
P) m' u. ]' X+ g; |5 y: t# G 砂锅豆腐 соевый творог（туфа）в горшке7 j; |. u; u5 g% {$ {
家常豆腐 домашний соевый творог（туфа）
, @! j7 j; \, x0 a9 f 三丝豌豆 горох с трепангами，креветками и рыбой
% y8 {6 R) p1 r G4 V& O* q 鱼香茄子 баклажан с рыбным вкусом
1 D* E# Z+ l# R" Y z, q 素什锦 вегетарианское сборное блюдо
9 H, s ~1 t7 ^; g4 Z7 J; \ 素火腿 вегетарианская ветчина
$ _5 w O5 ^4 e' C8 O7 ~/ s 素鸡 вегетарианская курица
5 C8 t, d$ U( U 什锦酱菜 засоленные в соеовощи разных видов（сборные）2 b( G# C8 @! e8 c7 x
五香豆 конские бобы（вика）ароматичные
3 X7 V5 _" s1 x% f 汤类 супы& G' K0 J* I2 B
蔬菜汤 суп из овощей；овощной суп
1 H- W( \/ T" Y3 Q- i4 y 丸子汤 бульон с фрикадельками из свинины
# [0 V) O1 I* F 海米白菜汤 бульон с креветками и капустой（со сущенными чилимсами）
. n" l! t$ i" ]' p/ Z9 l 三鲜汤 бульон с трепангами，креветками и рыбой
" _, ]5 n# u, _5 A3 {$ ]3 @ 木犀汤 бульон со свининой и яйцом: T$ L L' _' a- M. \
猪肝汤 суп с печенкой
, V' u8 U% ^; R4 `" ^ 蛋花汤 суп с яйцом |
发表于 2012-8-17 23:40:20
