2012公卫医师考试辅导：特殊作业人群的营养和膳食指南

会计考友

　　1、高温作业人员：
　　①注意补充水分和钾、钠②注意补充蛋白质③通过改善食物色、香、味、形提高食欲，以增加热量④多吃新鲜蔬菜和水果
　　2、铅作业人员：
　　①补充维生素C②注意钙、磷比例。急性铅中毒：高钙低磷饮食。慢性铅中毒稳定期：低钙高磷饮食③注意补充膳食纤维
　　3、苯作业人员：
　　①高蛋白低脂肪②额外增加维生素C和铁的摄入