2012公卫医师考试辅导：食谱计算和评价的内容

会计考友

　　1.计算各种食物中营养素的含量；
　　2.三餐热能分配；
　　3.热能来源及百分比；
　　4.蛋白质来源百分比；
　　5.根据计算结果，评价膳食中热能及各种营养素的摄取量与供给量标准相比，能否满足需要。