2012公卫医师考试辅导：苯甲酸及苯甲酸钠

会计考友

　　属于酸型防腐剂，最适合于PH值
　　使用范围及用量：参照《食品添加剂使用卫生标准》GB2760—1996规定。含气饮料（碳酸饮料类）最大使用量0.2g/kg；低盐酱菜、酱类0.5g/kg；食醋、果酱、果汁（味）型饮料1.0.g/kg；葡萄酒、果洒、软糖0.8g/kg.