2012公卫医师考试辅导：果蔬可防止肺缺氧

会计考友

　　肺缺氧表现为气喘、气短，补氧常吃马兰头。
　　马兰头等野菜具有的苦涩味道，是由其在吸收阳光发生光合作用时生成的植物生化物质产生的，放入开水里焯一下就可去除涩味。将马兰头焯后切碎，加入盐、鸡精、砂糖拌匀，裹上面粉少许，上锅蒸5分钟后食用，有助于呼吸系统补氧。