公卫助理医师模拟试题及解析（五）

会计考友

一牧区青年，20岁，饮食以肉类为主，平日反复牙龈出血、鼻衄、皮下出血。
　　1.从营养学考虑缺乏下列哪种营养素
　　A.维生素C
　　B.蛋白质
　　C.铁
　　D.维生素B2
　　E.叶酸
　　2.如果考虑药物治疗，首选哪一种
　　A.维生素
　　C.制剂，200～400mg/日
　　B.硫酸亚铁制剂，口服
　　C.维生素K，肌肉注射
　　D.维生素B12肌肉注射
　　E.柠檬酸铁与叶酸同时补充
　　3.从膳食考虑应多食用哪种食物
　　A.海产品
　　B.蛋类
　　C.粮谷类
　　D.豆类及豆制品
　　E.新鲜蔬菜与水果
　　[正确答案]：AAE
　　解题思路：维生素C又名抗坏血酸，人类和灵长目动物不能在体内合成抗坏血酸，必须从食物中摄取，维生素C严重缺乏时可患坏血病，表现为牙龈肿胀出血、鼻衄和皮下出血等症状。抗坏血酸主要存在于蔬菜和水果中，植物种子（粮谷、豆类）不含维生素C，动物性食物除肝、肾、血液外含量甚微