2012公卫助理医师考试辅导：健康饮食二十条

会计考友

　　1、不可食用过多调味品：胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然调味品有一定的诱变性和毒性。
　　2、按自己的速度进餐：吃饭不要随着人家速度的快慢，这样消化功能才能充分发挥作用。
　　3、不要站立进食：站立进食，可抑制胃肠正常功能发挥。
　　4、不可吃烫食：常吃烫食，食道和胃易受损伤。
　　5、尽量避开噪音：强烈的噪音会使人神经兴奋、胃肠功能衰减。
　　6、尽可能吃较硬的食物：能有效地锻炼牙龈及腭肌肉。
　　7、体虚者可多吃肉：肉类蛋白质多，可增强体质。
　　8、喝酒前吃点东西：喝酒前吃点东西或喝些水，可以防止醉酒。
　　9、每天一定要吃一次纤维食品：纤维质可把有害的腐败物包围并排泄掉。
　　10、钙质最好和醋一起摄入：醋能把钙质离子化，易于为人体所吸收。
　　11、共食比独食好：多人共食品种多，每种吃一点易达到营养平衡。
　　12、进餐时忌发怒、紧张、哀伤、忧虑：这样会减弱消化吸收功能，也影响味觉。
　　13、不宜边看（看报或电视）边吃。
　　14、经常改变饮食方式：按同样方式饮食，久而久之营养就会失衡。
　　15、就餐时可听听优雅的音乐：优雅的音乐能提高副交感神经作用，促进消化和吸收。
　　16、不要怕吃菜渣：纤维素能促进大肠蠕动，排除有害物质，预防肠癌。
　　17、不可长期进食植物油：正确的用油应是一份植物油配0·7份动物油。
　　18、小孩食谱不应与大人一样：孩子食谱应营养全面，特别要注意补充有利于长身体的营养素。
　　19、多吃些颜色深的蔬菜：颜色深的蔬菜含胡萝卜素、维生素Ｂ2、镁、铁等营养素更丰富。
　　20、多些创新口味：这样能增进食欲。