2012公卫助理医师考试辅导：必要氮损失和氮平衡概念

会计考友

　　必要氮损失和氮平衡：
　　⑴?必要的氮损失（ONL）：指在完全不摄入蛋白质的情况下，机体不可避免的消耗氮量。
　　①皮肤、毛发、和粘膜脱落，妇女月经期失血以及肠道菌体死亡排出等。
　　②60kg的成年男子，ONL约为3.2g氮，相当于20g蛋白质。
　　按每kg体重计算：成年男性ONL为54mg；成年女性ONL为55mg。
　　⑵?氮平衡：指在一定时间内摄入氮量与排出氮量之间的关系。
　　①测定蛋白质需要量
　　②评价蛋白质营养状况
　　③表示方法：
　　I＝U+F+S
　　I：摄入氮
　　U：尿氮
　　F：粪氮
　　S：皮肤及其它途径排出氮
　　I=U+F+S零（氮）　　平衡成年人
　　I>U+F+S正氮平衡　　婴幼儿、青少年、孕妇、乳母
　　I[U]