中医理论知识中药词典：阿胶的真假辨别与食用方法

会计考友

　　阿胶，我们都知道是女人补血的好药，特别是一些患有妇科疾病的女性朋友，阿胶就是她们的保健佳品。在历史上就已经证实一些皇贵妃等、贵人等都已经在服用阿胶美容养颜，慈禧皇后在生同治皇帝的时候也在服用阿胶了。目前经过医学验证发现阿胶对女人不仅有美容养颜之功效，且孕期服用还能够有效的保胎作用。那么阿胶有这样的好处，那我们应该要注意些什么呢？
　　阿胶真假辨别方法：
　　正宗阿胶黄透如琥珀色，颜色均匀，无气孔及油孔，气味清香，质硬而脆，一拍即碎。
　　辨别阿胶真假最简单的办法是，将所购阿胶碎块置于手中，先由口中哈出气体在其上，然后置于鼻前闻嗅，若是真阿胶则有中药特有的清香，若是假阿胶则有明显的异臭。
　　阿胶食用方法指导：
　　阿胶粥：
　　取糯米100克煮熟，取阿胶15克稍煮，搅化即成。
　　功效：养血止血，滋阴润肺安胎。
　　阿胶鸡蛋汤：
　　将阿胶适量炖化加蜂蜜一匙，冲鸡蛋一个，每日早餐前服用，效果更佳。
　　主治：咳喘不止，久咳不愈及哮喘等症。
　　阿胶酒：
　　将阿胶80克切成小块或砸碎，置小坛内，倒入黄酒500毫升，将坛放在文火上煮沸，待阿胶化完后可取下药酒放冷。每日早、中、晚各1次，每次空腹温饮20～30毫升。
　　功效：补血止血，滋阴，润肺。主治血虚萎黄、眩晕心悸、阴虚咳嗽等。
　　阿胶不仅有美容养颜滋润肌肤之功效，并且孕妇服用阿胶也是有很大的帮助，孕妇服用阿胶可以很好的帮助宝宝在体内营养的吸收，在分娩前后服用阿胶还能够有效的帮助新妈咪避免在分娩时引发一些身体虚弱、头晕、失眠等症状的发生。