2013执业护士考试基础护理：帕金森患者的饮食护理

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调整饮食可使药物达到更好的效果，高蛋白的食物会减少左旋多巴的吸收，且不利其通过血脑屏障，避免同时进食高脂肪及高蛋白食物，应在服药后30～60分钟后再进食。合理安排三餐蛋白质摄入量，高蛋白质食物安排在晚餐供应，以减少食物对药物的影响。以补充优质蛋白质为主，每日供给量应控制在0.8g/kg体重。以植物油为主，少进食动物脂肪。
PD患者常伴有自主神经紊乱症状，容易引起便秘，调节饮食是治疗便秘的首选方法。每天摄入足够的含纤维素的食物，摄入足够的水份，每天2000ml.含纤维素的食物有水果、蔬菜，尤其茎杆或叶子的蔬菜，如：青菜，芹菜，白菜等。患者要养成每天排便的习惯。