主管中药师炮制辅导精华：炒法分类

会计考友

　　①根据炒法的操作及加辅料与否：清炒法、加辅料炒；
　　②根据加热程度不同而分为：炒黄、炒焦、炒炭；
　　③按所加辅料的不同分为：麸炒、米炒、土炒、砂炒、蛤粉炒、滑石粉炒。