2011年主管中药师考试辅导：部分药材特殊软化方法

会计考友

??? （1）湿热软化法
??? 某些质地坚硬，或经热处理有利于保存成分的药材，需用蒸、煮软化。如红参、木瓜等蒸软后趁热切片，既能加速软化，又利于保存成分和保持片型美观，并能加速干燥。黄芩蒸、煮软化，可破坏黄芩苷分解酶，有利于有效成分黄芩苷保存，提高饮片质量。
??? （2）酒处理软化法
??? 鹿茸、蕲蛇、乌梢蛇等药材用水处理，或容易变质，或难以软化，需用酒处理软化后切片。