2012年主管中药师考试辅导：表面活性剂的含义

会计考友

　　1、含义：凡是能够显著降低两相间表面张力的物质
　　2、组成：长链的有机化合物，同时含有极性的亲水基团和非极性亲油基团
　　3、特点：表面活性剂分子会自动富集到溶液表面并产生定向排列，在溶液中形成正吸附，改变液体的表面性质，降低表面张力。