初级中药师考试辅导知识：影响干燥效率的因素

会计考友

　　1.被干燥物料的性质
　　湿物料的结构、形态、水分与物料的结合方式会影响水分在物料内部的扩散速度。一般物料呈颗粒状、堆积薄者较粉末状、膏状、堆积厚者干燥速度快。
　　物料中的非结合水分（如物料表面的润湿水、物料孔隙中和粗大毛细管中的水分）干燥速度快于结合水分（如物料细胞中的水分）。
　　2.干燥介质的状态
　　适当提高空气的温度和流速、降低其相对湿度，会加快蒸发速度，有利于干燥。
　　3.干燥速度与干燥方法
　　干燥速度过快，物料表面易形成假干燥现象，不利于物料内部水分的扩散与蒸发。采用动态干燥方法可增加物料与干燥介质的接触面，有利于提高干燥效率。
　　4.压力
　　在密闭的干燥箱中减压，可改善蒸发，提高干燥效率。