2012年中药士考试辅导：汤剂煎药法的具体过程

会计考友

　　一般来说，凡人们在生活上可作饮用的水都可用来煎煮中药。
　　1）一般用水量为将饮片适当加压后，液面淹没过饮片约2厘米为宜。
　　2）质地坚硬、粘稠，或需久煎的药物加水量可比一般药物略多。
　　3）质地疏松，或有效成分容易挥发，煎煮时间较短的药物，则液面淹没药物即可。
　　中药饮片煎前浸泡既有利于有效成分的充分溶出，又可缩短煎煮时间，避免因煎煮时间过长，导致部分有效成分耗损、破坏过多。
　　多数药物宜用冷水浸泡，一般药物可浸泡20～30分钟，以种子、果实为主的药可浸泡1小时。夏天气温高，浸泡时间不宜过长，以免腐败变质。