河北公务员片断阅读练习题及精解（7）

会计考友

　　1.对熊猫体内所有可能与食物选择和消化相关的基因的研究分析显示，熊猫拥有一个典型的肉食动物用来合成一系列消化酶的所有基因。进一步比对熊猫基因组与其他肉食动物基因组的差异，研究人员又发现了另一个奇妙之处。众所周知，甜、咸、酸、苦、鲜是5种基本味觉。但熊猫的味觉感受器基因与狗的相比，虽然在苦味的感觉上似乎略胜一筹，但负责感受鲜味的T1R1基因，却因为发生移码突变而变成了“假基因”。此前的研究表明，T1R1基因和T1R3基因是决定一种动物能否感受到鲜味的关键基因。这一基因的缺失，使得熊猫即使不闻韶乐，也不知肉味。