2012年导游知识第4章：维吾尔族概况及民俗禁忌

会计考友

　　维吾尔族——“团结”、“联合”
　　维吾尔(意为“团结”、“联合”)族主要从事农业，是新疆维吾尔自治区的主要居民。
　　有自己的语言文字。语言属阿尔泰语系突厥语族。
　　维吾尔族全民信奉伊斯兰教。
　　维吾尔族是一个能歌善舞的民族。故事集《阿凡提的故事》和音乐舞蹈史诗“十二木卡姆-2005-人类口头与非物质”(十二部大套曲)是古代维吾尔族人民创作的大型民族音乐舞蹈史诗，长期在民间流传。木卡姆艺术被列入第一批国家非物质文化遗产名录和联合国科教文组织的人类口头与非物质遗产名录。
　　民间乐器有“独他尔”、“热瓦甫”和“达甫(手鼓)”等。维吾尔族有顶碗舞、大鼓舞、铁环舞、普塔舞等舞蹈，“赛乃姆”、“夏地亚纳”是最普遍的民间舞蹈。
　　传统的房屋一般用土坯建筑，屋顶平坦，开天窗。室内砌实心土炕，墙上开壁龛，喜爱在墙上挂壁毯。
　　以面粉、玉米、大米为主食。少吃蔬菜，喜食瓜果。有的地区喜喝奶茶，佐以玉米面或面粉制作的馕。“抓饭”是节日和待客不可缺少的民族风味甜饭。
% {1 S( X- [( F# G　　民族服饰独特，不论男女老少都喜爱戴“尕帕”(四楞小绣花帽)。其壁毯和丝绸极富艺术特色。
　　传统节日有：肉孜节(开斋节)、古尔邦节(宰牲节)、初雪节等，尤以古尔邦节最为隆重。肉孜节前一个月，是斋月。
% W5 z/ u* w( D+ B5 n2 F　　禁忌：禁食未经念经宰杀的、自死的牲畜，和动物的血，忌食猪、狗、驴、骡等家畜;
　　住宅院落大门禁朝西开;
　　睡觉忌头东脚西、或四肢平伸仰卧。