公共营养师辅导：怎样用饮食抵御电脑病3

会计考友

对策     长时间注视电脑荧光屏，视网膜上的感光物质视紫红质消耗加快，若未能及时补充其合成物质维生素A和相关营养素，会导致视力下降、眼痛、怕光、暗适应能力降低等等。
3 ]8 w7 m5 `0 a& z/ A/ f3 d    维生素A和β-胡萝卜素有助于补肝明目，缓解眼睛疲劳。维生素A主要存在于各种动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄中。β-胡萝卜素主要存在于胡萝卜、西红柿、菠菜等深颜色蔬果中。胡萝卜最好炒食或做馅，因为β-胡萝卜素属于脂溶性维生素，不溶于水，炒食或做馅可提高其利用率。
    维生素C对眼睛也十分有益。人眼中维生素C的含量比血液中高出数倍。随着年龄增长，维生素C含量明显下降，晶状体营养不良，久而久之会引起晶状体变性。所以要多吃维生素C含量丰富的蔬菜、水果。
    常喝绿茶可防辐射
    病例
    在省会一家房产公司做白领的孙小姐，平时非常注意养生保健，尤其听说电磁辐射损害人体健康后，更是上网翻书，苦觅良方。
+ l! L( P. X, ?    对策
3 f4 [% O0 {8 ?1 o    电脑辐射不仅危害人的健康，而且影响到工作的质量和效率。电脑的微波对人体有一定影响，会引起自律神经失调，甚至忧郁症。
    动物肝脏、胡萝卜、洋葱、山楂、螺旋藻、绿茶、葡萄以及新鲜果汁等都有抗辐射作用。其中尤以绿茶的抗辐射作用最显著。
    绿茶中含有的维生素C、维生素E，特别是茶多酚具有很强的抗氧化活性，可以清除人体内的那个氧自由基，从而起到抗辐射、增强机体免疫力的作用。此外，茶叶中含有胡萝卜素，它在肠壁和肝脏的作用下，可以转变为维生素A.而维生素A具有滋养眼睛、缓解眼睛疲劳、预防夜盲症的作用。