1:南瓜" {, Y u0 y$ D# L
& F+ v; y! D- r- F 南瓜是p-胡萝卜素的极佳来源,南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜,而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为:南瓜性味甘平,有清心醒脑的功效,可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此,神经衰弱、记忆力减退的人,将南瓜做菜食用,每日一次,疗程不限,有较好的治疗效果。# w$ x! r6 `' w$ r6 k- L
$ m* N$ `# Y7 ^9 k1 ~( [8 k6 P 2:核桃3 r! x/ u) A! _+ ~9 D$ `) [0 Y& Q
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因其富含不饱和脂肪酸,被公认为中国传统的健脑益智食品,孩子们一定要食用喔。每日2-3个核桃为宜,持之以恒,方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食,过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。+ Y z0 [. k+ V" Q, m V% f/ i7 Y
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3:鸡蛋% G9 |' r* x9 @- k4 O( V
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养生须知:九大最佳补脑食物越来越聪明
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鸡蛋富含优质蛋白质,鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经的发育有重要作用,有增强记忆力、健脑益智的功效。考试用书
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5 \# A# f: x- \ 4:海带
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4 U! z7 f+ V# B2 w) `. Z 海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功效,海带等海藻类食物中的磺类物质,更是大脑中不可缺少的。3 z \# X0 Q C& I
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5:香蕉6 o# [/ C1 H V0 K$ i9 h
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香蕉营养丰富、热量低,含有称为“智慧之盐”的磷,香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源,含有丰富的矿物质,特别是钾离子的含量较高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾,常吃有健脑的作用。
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6:牛奶6 R' j l; a1 ]$ B: l- Q3 F0 k' Q
) G# D$ O$ W8 ^7 o( d; b 牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源,这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。
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! ?4 J/ U; _5 H+ e! i/ K$ A 7:鱼: ^9 V ]5 r' W4 f3 v
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鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源,可增强人的记忆、思维和分析能力,并能控制脑细胞的退化,延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源,特别是含有大量的不饱和脂肪酸,对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。& Y2 g) j% }+ x1 ~+ j0 K
0 b( n* B/ h2 A/ c 8:葵花子: l$ K2 ^: P) u1 g' y& `
& x6 G: k" I+ G; v 丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E,使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明:喜食葵花子的人,不仅皮肤红润、细嫩,而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。2 x$ S, O( b" _7 m% x. K8 K
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9:芝麻( e4 L( c9 T5 F8 g6 L" G
3 w; |* w6 C4 y, y9 z3 i3 J% V 将芝麻捣烂,加入少量白糖冲开水喝,或买芝麻糊、芝麻饼干等制品,早晚各吃一次,7日为一疗程,5-6个疗程后,可收到较好的补脑健脑效果。 |