公共营养师三级辅导：化痰清咽妙方

会计考友

佛手可化痰橄榄能清咽
# K! m3 _: M9 e7 W% Q6 @　　时下秋燥当前，喉咙免不了要造反，出现一些干、涩的症状。读者林女士最近外出游玩归来，嗓子就变得有些嘶哑了，可症状轻微又不至于看病吃药，她发现家中恰好有一罐旅游带回来的佛手果脯，想起佛手原本是咽喉用药——济公喉宝的配料，于是就当零食一样吃了半罐，没想到一天下来嗓子就全好了。wｗw.ExamＷ.CoM
　　难道超市里的小零食果脯也能当润喉的法宝？重庆市中医院（第一人民医院）副院长、教授雷正荣在接受记者采访时表示，“果脯润喉的功效古已有之，我国元明清时期，宫廷中就常将水果制成果脯，以治疗咽喉上的一些症状。”雷正荣指出，现在超市里能润喉的果脯种类很多，比如盐腌橄榄、秘制陈皮等，但功效并不完全相同，可以说各有长处。
　　佛手：有理气化痰的功用，痰多的人比较适合。陈皮和佛手一样，也有功效理气健脾、燥湿化痰的功效。
　　橄榄：味酸涩，有清热解毒、清咽利喉的作用。嚼食鲜橄榄即可达到润喉的效果，用盐腌制得橄榄果脯，清热的功效还将增强。
　　柿饼：敛肺止咳的作用，表面那一层柿霜对咽喉干痛、肺热咳嗽等也有疗效。
) H: ^3 @; G7 @4 U　　不过，果脯只适合在咽喉不爽的发作初期或是快痊愈时食用，症状是比较轻微的疼痛、干、涩等，如果出现明显的红肿、热痛就不适合了。