21. 关于膳食营养素摄入量标准的说法，哪一项正确？（1）
' z/ d, F' p5 ]9 b% A2 e1 S①膳食营养素供给量要略高于营养素生理需要量0 v3 m+ j' D1 K) w. s- g/ k
②膳食营养素供给量要和生理需要量相等" u5 |0 V+ G, u$ h
③膳食营养素供给量可略低于营养素生理需要量
8 m, \# D( Y; D5 B( z% d# y④膳食营养素供给量可根据营养素生理需要量在一定幅度内调整7 w r. D( k5 u* }$ I) n
( S1 c' N6 B, `. r+ K
22. 食物特别动力作用是由于（4）而产生的。
7 q( @# z& u! O9 j. h①咀嚼动作引起咀嚼肌运动产热
6 M% D7 R5 S ~②食物本身所具有的热能和温度1 v3 M: h; h# X
③摄食吞咽动作产生的
0 j! O% O/ a3 G+ p& ^8 |9 X④是机体由于摄取食物而引起体内能量消耗增加的现象。
' S2 h. M* y! t& s8 i. L9 O+ H( I7 n% M. Q
23. 体质指数（BMI）26者为（3）
- v# `; j, h! s①消瘦
4 s- `. Q5 D& K6 o, i9 d& j! ~6 D②正常范围 * q$ [: p5 H7 G0 ?, I7 \
③轻度肥胖
( f0 M* C! E; H. Q. I④中度肥胖。
# B+ b3 Y2 C$ V- [8 J" b0 f% M0 m# f, C
24. 5kcal =（2 ） kJ？
) f3 J6 F, x( I①16
4 F5 b# a, Z4 T) U) ], v/ u8 u②21 1 i$ M# b5 `6 H: H/ q
③10
4 @( y; g# k" y) H④18; I- A+ i# L7 V+ y y B
& j4 ~6 _6 a5 s3 Q2 f( O25. 下面哪种人处于负氮平衡？（3 ）
! \9 _* |( T- _$ z7 C- x①正常成年人 / n s* @3 L% M$ f* ?: @
②青少年 , V4 X/ L; o2 r4 n" M3 ~ r7 h
③烧伤病人 % ]- s/ c( j8 B6 i: E" w
④孕妇 |
发表于 2012-3-18 23:24:37
