41. 大米的性味属于（1）/ x9 ]/ ~( V$ ?1 G4 Q8 \& u1 {
①平补
$ Z2 c& O( [/ H6 n) s% w9 Z% n②清补
6 g& T! W b- d, C+ w9 c③温补
i3 V1 g; T7 H/ C④温散2 x1 w$ J! x" n( f8 Y8 Z$ |
42. 食欲不振、食后胃胀、倦怠乏力、大便溏薄、面色不华，最后可能属于肝病的（1）
( _2 c$ [* c! Q, K. E+ u①气虚型
+ d, c8 v5 C8 b3 C( h5 V' C②阴虚型 ) H- j. k; r. Z9 x5 K- k |3 X
③气郁型
6 E; N0 q" v& c6 r, Z3 y- Y④淤血型. b% R: r* S6 c
43. 宫保鸡丁属于哪一种味型的菜肴？( 3 )
+ \2 @3 p9 p* a; y7 E/ r7 B①酸辣味 0 u) F' f% R/ ?! Z
②糖醋味
8 I9 Y* h& K: V' q/ G& ^' j2 A' U③胡辣味
7 i6 V5 `$ W$ Y1 U: Q+ h* {: X④咸鲜味0 ^ \' i4 y7 W: o+ H" T
44. 低蛋白饮食就是指每日膳食中的蛋白质含量为（ 3 ）。 ( S9 O' I8 c: C3 d7 n( V1 F1 u1 d! G
①占全天总热能的10% + S7 @. X4 k$ b( @3 p* R+ i; S
: V$ }2 x1 _. K3 }; {
② |
发表于 2012-3-18 23:24:37
