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[考试试题] 2011年公共营养师考试理论模拟试题(41)

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发表于 2012-3-18 23:24:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
31、那一种氨基酸,可与体内有毒的物质结合,转换成无毒的型态且排出体外:
& ?+ n) W; V, o( v- K" c(A)甘氨酸   5 [& L0 ]8 Y8 r$ J: G  ]3 F: d6 g7 f
(B)白氨酸  % o+ r5 q  d0 S# I0 J
(C)色氨酸  
" G* n0 A9 s; O4 n$ a- j1 {(D)瓜氨酸
' I9 X5 J+ i0 w% [解答:(A)1 V% l) n8 J% r: U/ w% p& E' e
32、下列有关氨基酸的叙述何者为非:  l+ R) |+ L6 y3 g6 ?
(A)Lysina 为一碱性氨基酸  
  Q8 ?: M. ?8 q(B)米的第二氨基酸为T hreonine  1 C( _& S5 B3 G8 N+ A4 `* y
(C)Tyrosine可由Methionine转变而成,故非为必需氨基酸  
8 L, X; ?' f3 c1 F. I( d(D)I solevcine为一必需氨基酸。
: {7 R4 }, q( R. g4 i( h  a- Z% P, C解答:(C)
* Y, E' L2 D, [# Y  y33、非必需氨基酸是:
0 N0 w- b0 L% }, K% S: ~" ~: @(A)苯丙氨酸(Phenylalanine)
4 N" {: j2 z5 D6 l$ m(B)酪氨酸(Tyrosine)
  s# x* v! e3 t4 P5 Y$ h(C)撷氨酸(Valine)
6 Y! B, Z0 k! h6 q) D(D)离氨酸(Lysine)- B$ w0 i! F* m5 |
解答:(B)/ J6 j  z  R# g
34、那一种氨基酸在循环系统中,可间接的有助于血管的扩张:" \# U7 l. a7 |4 r$ \# Q9 J# z' [
(A)丝氨酸  1 u" g$ k- B( d3 T) `* g
(B)脯氨酸  
( ?* k# S0 n- X) O* o; c(C)组织氨酸  
2 |1 D8 i6 A% @" W5 ~# p, H/ i(D)离氨酸
/ B4 m, s: [  A7 M! N& _3 R$ g! r解答:(C)( ~* e' i) Q2 }0 \' S
35、那一种氨基酸,可间接的为氨基(Amino group)储存池,循环全身藉以合成非必需氨基酸:3 G8 n9 n; N0 k$ l% ^4 p
(A)甘氨酸  ! a9 w+ E) g; L) ^, x! C
(B)丝氨酸  
5 P/ D8 ~4 t, I- s: D. H# }+ b(C)精氨酸  
, {  o: w# e- m* }(D)天门冬酸  O( t5 B7 m& s
解答:(D)
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