16、下列何者不是Vit D的缺乏症：; n5 o* [& a& L% D: Z
（A）高血酮症（Hyperkeratosis）
' V+ p# M2 i& u. H# ^（B）佝偻症(Rickets)" G K6 z0 Q; W8 }3 H* {% D
（C）骨软化症（Osteomalacia）1 A( D; q2 j2 h' f
（D）低血钙症(Hypoealcemia)。
/ @ I( E- g. S8 I* `" s7 e4 w$ v解释：（A）为Vit A之缺乏症。
/ W" U4 a) O2 _- D- s. b1 }5 ]$ l17、Vit E以何型态存于自然界？
8 A# _' l `$ z- M: f3 O（A）视网醇Retinol 7 z" B+ K% b% w3 r
（B）生育醇Tocopherol
0 ]& {! }# ?' t) b0 w（C）核黄素Riboflavin; }" d& F y' N+ r# T' V( @2 y
（D）氨Thiamine。
8 g# V1 b* H6 l0 {0 x1 ~解答：（B）6 s) G: x' s7 W( F5 C
18、下列蔬菜何者含较多的钠：
2 U. p0 o: {; \0 {6 Y（A）豆子
% T+ ^) E3 Y& n3 V8 t7 k（B）莴苣
& u% q! f/ ]8 I" i, x7 A5 J" Q' G（C）苷蓝
, h9 N% Z( V v& o' Y/ r（D）芹菜( d# I, b# @, P
解答：（D）。
6 m- u% t+ d4 a* c+ @ {& }9 e19、维生素E有何功能： A3 n& }( B( k2 K: O
（A）抗癫皮病因子 - F, z& u% G( s8 u( {) A! N
（B）抗不孕症 5 c+ E, U3 B' w+ C3 v6 b, |+ k
（C）抗软骨症
# p* d- i( `+ x$ d" W（D）以上皆非。
- k8 i& P3 x/ |. `' B: b6 n7 F解答：（B）! h/ e) \4 b) ]! X) }+ l
20、Vie E的良好来源为：( }& K1 w) A! K9 v+ L, @! U
（A）植物油4 v0 h) r+ e" h, f5 e, k
（B）肉类: P( Y1 N6 \0 P" ?: ^# ]
（C）蔬菜类
! ]$ V+ d$ p: n% l: Z（D）水果。- R i% V0 T/ }
解答：（A）（美试） |
发表于 2012-3-18 23:24:37
