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[考试试题] 2011年公共营养师考试理论模拟试题(61)

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发表于 2012-3-18 23:24:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
36、B2的缺乏症不包括:
( p2 a$ I0 O  \(A)口角炎' A- |! ~, h" f. P
(B)眼球症状, g- y/ J4 s6 {" `6 i# h
(C)神经症状% L4 [! }* b3 N4 I$ @1 W6 K, _; e
(D)皮肤症状7 d: {; k: y( G. e
解答:(C)) s  A0 |3 s8 D& w, }3 S1 c: V. k
37、B6缺乏产的贫血症为:+ L. @- M+ [; f
(A)巨红血球症( z' b& s1 c0 x5 z& M! N
(B)小红血球症; K! @5 g9 d1 E- S
(C)溶血性红血于症' @/ B4 X4 p: y) h1 J
(D)恶性贫血。
$ V5 X8 z+ [; g& [解答:(B)& L/ k( B9 N! y/ F7 g) g
38、B12的基本构造与:
# k; D' e+ d$ v8 ]; n4 O(A)胆固醇1 b% O0 j% h4 T+ v9 \/ o9 L0 A; {
(B)血红素
9 B& N( Q6 Q+ f* y4 z2 D(C)胰岛素3 h) R$ D5 T% a; G5 z$ a/ |
(D)以上皆非
' I/ N2 @3 ?5 s. k# ^- u' `39、人体水分含量的叙述何者有误? 8 z: S5 F7 L- u) m
(A)在0.46~0.751/kg之间    + ?6 F/ |  ?( h' n  H5 d
(B)女多于男! ^1 [& |* w- r* w
(C)年轻针年老者            , K* X: A' U+ s: M5 w/ y
(D)大部分存于非脂肪组织中。; `6 q/ \. v7 ^; T9 d
解答:(B)水分和Fat成分成反比。
5 ~- ^: A7 h/ u6 O  K/ f1 w40、每氧化一克脂肪可获得多少克水?
: \; u$ H; ~5 U9 A! j* _+ h% x(A)0.9  / J# K+ i. I+ v8 O- }+ J
(B)1.0  
( m( L! K0 k3 e: e(C)1.07   
$ g$ Z8 e- o7 ?2 e& N(D)0.65: d. |) D. ^! X0 Q- w
解答:(C)醣为0.55 ; 蛋白质为0.4。
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