366、机体内钙的生理活性形式是(D)。
, O) |4 ]3 e7 {( ]/ \A骨中的羟磷灰石 6 T: }8 B- D* `. D& D
B.血浆中的蛋白结合钙4 `3 P" t% E* g
C.血浆中的复合钙 + ?% ] Z6 y r& L4 ]
D.血浆和组织液中的离子钙
3 X P! {3 ^) T2 [/ b367、食物中β-胡萝卜素生理活性吸收率55、作为视紫红质重要组成成分，在维持暗视觉中发挥重要作用是(B)。' T+ d3 t- G) c, B" P
A视黄醇 5 a$ [5 i2 c" w: U) |$ I
B.11-顺式视黄醛
' T/ D& x/ e8 [' o3 _/ JC.醛反式视黄醛 ) |& Y, h9 I! C
D.视黄酸6 l: S q; V& @, ~8 L
368、与能量代谢关系密切的维生素是(C)。
" Q! m7 e) E. a9 T; N" N L' CA、 VB1 VB2 VB6 5 c" b; x0 J5 d: O
B、VB1 VB2 尼克酸
; U) `) {6 u7 r( zC、 VB1 VB2 叶酸 ; h% _ y. Z; n4 `( U* Z) _' ~, j. o
D、VB1 VB2 生物素
$ c* u! b5 A. p369、营养调查是用于判定某一人群或个体当前营养状况水平，包括以下几部分，但除外（C）
0 X2 F2 N. q$ b7 ~A.膳食调查 # P" X7 Z" Y- {, e
B.人体测量
( n2 o& O0 r6 g, T$ KC.化学分析
/ u$ Q( b% T% iD.临床体征和生化检查检测2 d4 Q) e2 ?$ w
370、膳食调查资料经过统计分析后可得到以下评价结果，但不包括：（A）1 a: A: n5 y: ~
A.人体营养状况 * o- d. ?& {0 `. m( X
B.膳食的食物组成
& Q4 ?" Q5 ^4 |0 H+ p+ k3 d& hC.能量来源分配情况 $ v! a D% d. g8 |) r7 k9 ~
D.膳食结构是否合理 |
发表于 2012-3-18 23:24:37
