1.人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物，它们在体内的产热系数分别为(B)
}0 F% p/ V+ Z& CA.4kcal/g、9kcal/g、9kcal/g
# d' R7 G2 I/ n! A4 `! V( c# iB.4kcal/g、9kcal/g、4kcal/g2 E7 o9 s4 {$ B1 f4 v; J n$ r
C.9kcal/g、4kcal/g、4kcal/g
& n2 \( w3 k# d1 D3 S% u7 HD.4kcal/g、4kcal/g、4kcal/g7 m0 }: l% c; p, {% y7 y0 W
E.4kcal/g、4kcal/g、9kcal/g
2 y& M1 Q; R7 {2 N& j! a2.维生素A含量丰富的食物是(A)
0 v; @- W d' n; oA.鸡肝, R1 l5 J1 d7 ]4 P% @4 ^4 Z
B.猪肉+ j/ C, h2 {7 _$ c, V! b
C.玉米
6 _5 X- n8 G0 L* @D.山药
1 `* F- D. u- p5 t3 z; [% TE.牛奶
% R, |( ~$ I- x/ z* F- I3 Q/ f3.参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的营养素是(C)
9 s/ o ?% Z- i$ H% Y! F& f$ PA.铁
8 ^0 P& a0 j1 E, _5 C# k% i- hB.锌! ~) |0 S' V/ w2 @0 S8 O
C.硒中华考试网(www．Examw。com)
5 H( Q) I# L. b! ^$ N/ V* pD.硫胺素' @0 W4 G* H6 q7 M$ B: }' i
E.核黄素
7 n6 f% }. h. _6 ^4.老年人饮食应注意(A)' D8 K8 {/ x. K( m0 N
A.蛋白适量而质优7 x- B2 h% T" e! X
B.控制碳水化合物的摄入，应以蔗糖为主4 p( u6 ~2 W# n+ j5 J
C.植物油可多多摄入# Y- v+ @7 r! ]) C& W
D.总热能摄入不变
# T1 L( K8 Y* s+ u- OE.增加镉的摄入
4 r$ K! M% A* ?7 |5.不属于无机盐的元素是(B)
5 {# p% m5 N, k7 `A.锌9 k7 ? ]$ ]' [" }* C
B.氮
4 d# `* F8 `# BC.钙5 ?! A; M/ S: v8 x
D.硒- {# \, N2 T' P' o& \1 x/ `
E.铁 |
发表于 2012-3-18 23:24:37
