11、 在铁减少期，生化指标出现( ) 6 Y1 ? F$ Q0 G9 n
A．血清铁下降 B．铁结合力上升 C．血红蛋白下降
/ W7 s' ^, b+ d! U# E$ W, ]D．血清铁蛋白下降 E．红细胞压积下降 , T4 K( s& N2 B
标准答案： d
6 Z+ o A- a4 Z3 }, H- b
3 V8 X( o) n$ J" B" |* N( ~12、 生理盲点测定可用于评价哪种维生素的营养状况( )
; w7 r3 p2 w; ^4 p/ W; s: _5 rA 维生素B1 B 维生素B2 C 维生素C D 维生素A E 维生素E & v' t1 Z! W9 M5 I/ k; z% `
标准答案： d
4 h' {/ ~" G S0 r7 R: A$ c* g, E: M7 r& f
13、 核黄素良好的食物来源是( ) 3 G# B9 }3 w- |& j( E6 ]* t- h
A．动物内脏、蛋、奶类 B．蔬菜 C．水果 D．粮谷类 E．植物油 4 U, e+ d3 t; J& {6 t. z# M
标准答案： a
( u* Y8 ~; |- D9 L# `. g& G1 q* Q: A8 ]; _8 d1 ^9 y1 t4 R7 |5 Q" [' Y. N
14与蛋白质代谢有关的维生素是( )
8 S) u _; z* X9 X- mA．维生素A B．维生素C C．维生素B2 D．维生素B6 E．维生素E 5 F5 A1 i5 j6 u8 J1 {. a
标准答案： d
% {& {, F o- D1 M1 _+ V
" P# |9 E# {2 a' u15、 对于鸡蛋中铁的叙述正确的是( ) # ] o* ^0 u8 y, S5 J" q
A．含量较低 B．营养价值很低 C．人体吸收率较高 D．主要存在于蛋清中 E．以上都不正确 + s" [. z, t- Y6 K
标准答案： e |
发表于 2012-3-18 23:24:37
