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[考试试题] 2011年公共营养师二级考试模拟试题3

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发表于 2012-3-18 23:24:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
11、 水溶性维生素摄入过多时(     )
  Z% z1 E6 m; n$ B" `A.可在体内大量贮存                B.可经尿液排出体外
" q6 R  s# a1 lC.极易引起中毒                    D.通过胆汁缓慢排出体外 $ ], v2 Q* v7 p0 L9 b, C! J
标准答案: b   
1 @$ t: E5 r' E. \% i
) e  x8 m6 \" j9 Z2 B- r( E12、 人体维生素B1缺乏时,红细胞转酮醇酶活力及TPP效应的变化应是(     )
- _! I" k* o" a2 N5 g- gA.转酮醇酶活力及TPP效应均降低     B.转酮醇酶活力及TPP效应均增高
: O; A+ ^* \$ w' F! rC.转酮醇酶活力降低,TPP效应增高   D.转酮醇酶活力增高,TPP效应降低 ( n! h( g$ G  ?* w* x6 X" I& ?
标准答案: c   
, E- R( j' |) y- R+ p1 U
7 }" G/ r" a+ e' X7 g13、 夜盲症可能是由于缺乏(     ) 2 J8 X) q0 l% Z* f' T
A.维生素A       B.维生素D       C.维生素B1       D.维生素B2
6 [/ N4 b2 ]: Z6 W( ^( F 标准答案: a  7 L! ^. X7 E2 V5 M. U0 K( Q
  
% Z; n% V9 w  e7 u' x2 L' L2 W14、 味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏(     ) ; m' `3 f- N- O0 E" a8 S  c' `
A.锌      B.铬      C.硒      D.钙
6 |) e$ q. C! N+ S6 b 标准答案: a  
7 I* @) E. X% m" E/ \! |; \  [! g  % ?- h: x- k: y3 P
15、 人体必需微量元素包括(     ) + l8 t3 o; y8 p1 D: C, n# O
A.硫、铁、氯                      B.碘、镁、氟
! }, u$ j: \" a: K6 dC.铁、铬、钴                      D.钙、锌、碘 ! Z  b( M, l) g/ F8 ]
  标准答案: c
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