6、 食物中毒一般分为（ ）类，如细菌性食物中毒、有毒动植物中毒等。 6 _! e% T% a, A( e
（A）2 （B）3 （C）4 （D）5 4 i! F9 T0 l r% X# }
标准答案： c 9 D8 I' c6 } Y" s, s, d
1 M8 g* r1 p$ N1 ?7 e
7、 细菌性食物中毒发病机制可分为（ ）3种，不同中毒机制其临床表现亦不同。
5 z G8 C2 R2 h+ E* ]（A）干型、湿型、混合型 5 M k" O6 W3 T/ H' R# M
（B）细胞型、毒素型、混合型 ( V+ J, m! u3 g, r; }
（C）毒素型、感染型、混合型 % Z6 ]# b7 r7 Z8 z5 A3 E3 \
（D）致病型、非致病型、混合型 b8 `" I4 m& H% W2 g8 v8 T
标准答案： c
: F: R, t) t& s2 b( C
I6 g6 R3 x* ?+ o- Y, v+ F8、 侵袭性细胞引起的食物中毒潜伏期一般较长，为（ ）小时。
; V; S; V5 ?: B0 z（A）16－48
, o0 N: ]7 v! c4 j/ }" \6 f3 }（B）8－16 2 q+ O p1 z$ T
（C）1－6 " S; p- {$ r/ D. @/ A$ n0 p2 o/ n
（D）1－2
2 }. \1 Z2 I* _+ z2 {8 p3 x3 p6 D 标准答案： a F ]+ i! {2 Y
! V, I# M+ U* i8 t# S( t# u4 x3 ]4 Y1 L9、 （ ）为革兰氏阴性杆菌、兰弧、杆、丝状，无芽孢，主要存在于近岸海水、海底沉积及鱼、贝类中。 ; f& d. ?; g" f* y( A" h: T) { _
（A）沙门氏菌
9 N: y; Y/ v' d( u7 v S（B）变形杆菌
7 H/ i6 l3 N' R; {8 ]) P（C）霍乱弧菌 ; Y; V9 h, E; O) _' k
（D）副溶血性弧菌
2 C0 U6 P: s- }# Z 标准答案： d . ?: O1 P2 s( A5 C/ w
8 |# r, d4 ]7 z# y8 `10、 有毒动物中毒一般有两种情况：动物本身含有天然有毒成分或（ ）。
& D1 i' U+ {* n1 y' B4 } （A）外来的有毒成分
$ B8 V. }9 S6 }. V4 e# T3 Z9 s& u（B） 贮藏条件不当形成 2 |( v* i1 M- G5 P$ _! \
（C）加工不适当造成 ( V; x7 s: W: C Z# _
（D） 不同情况下产生不同的有毒成分
3 d& W& Z7 M, ]9 _: S% q标准答案： d |
发表于 2012-3-18 23:24:37
