2011年经济师《中级农业专业》：绿色食品

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　　2011年中级经济师农产品质量安全认证体系之绿色食品
7 U, v( B0 G: h/ V; r' I& x　　（一）绿色食品的概念和内涵
2 t% o2 ?4 K$ j* d　　绿色食品是按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质食品。
　　绿色食品与普通食品相比三个显著特点：良好生态环境；全程质量控制；统一的标志与管理。
　　（二）绿色食品认证的法律法规和标准依据
　　1.绿色食品认证的法律法规：《中华人民共和国农产品质量安全法》《中华人民共和国认证认可条例》《认证违法行为处罚暂行规定》《认证机构及认证培训、咨询机构审批登记与监督管理办法》《认证及认证培训、咨询人员管理办法》《认证证书和认证标志管理办法》《绿色食品标志管理办法》《绿色食品检查员注册管理办法》《绿色食品企业年度检查工作规范》。
+ j; D- G; N/ G+ B4 O4 ]6 A4 J　　2.绿色食品认证的标准依据
( k0 n1 s+ x9 `& A! ?0 L- u　　产地环境质量标准、生产技术标准、产品标准、包装和贮运标准、抽样和检验标准
　　3.绿色食品认证的组织机构及管理
/ g; T; D+ p& `2 y* x4 [$ a　　农业部“中国绿色食品发展中心”是全国统一的绿色食品认证和管理机构。
5 W' s% Z! q* u! ]) x% Q' `　　（三）绿色食品认证的程序要求
% e: g, C+ K# T　　八个过程：①认证申请；②受理及文审；③现场检查、产品抽样；④环境监测；⑤产品检测；⑥认证审核；⑦认证评审；⑧颁证。