一、中级经济师农业食物安全的概念(Z)
, P2 b( t+ Q# g; Q 1.从数量的角度,要求人们既能买得到、又能买得起需要的基本食品;
" f# x! P+ v. }) c0 A2 P8 x 2.从质量的角度,要求食物的营养全面、结构合理、卫生健康安全;) X" |. A" e0 ?3 l' J& S s
3.从发展的角度,要求食物的获取注重生态环境的保护和资源利用的可持续性。
, L6 b- i' W& e 二、我国食物与营养发展概况(L)$ f( P7 s6 A: I' I. U% `, G5 i2 w
(一)现状
# U2 V, t' p4 x# X; _. p9 a (二)存在的问题+ m1 v: N& j6 u7 m( T
1.食物生产、消费、营养不协调,生产结构不能满足营养结构改善需要。7 g3 Q1 Q4 W% \6 d9 v! S, j4 l8 Y/ D$ p
2.食物质量,安全和卫生存在隐患。
% c9 N7 f8 F5 Z; A- r# J7 {) v (三)面临的新形势
8 }6 Z: ?3 ?$ O7 A) X 1.居民生活水平的不断提高,对食物安全卫生要求不断捉高。
( k2 S$ P0 Q$ V4 K1 p' z( w 2.居民食物消费正处于由小康向更加富裕转型的时期,急需加强对居民食物与营养的指导工作,促进居民形成良好的饮食习惯。8 ]2 f. `0 a8 f q. e
3.国际食物与营养产业呈加速发展趋势,必须加快我国食物与营养工作,以跟上世界发展步伐。 |