托福词汇辅导：特色词汇汇编(11)

会计考友

　烹调类
　　名词结构类
# @1 z) H  `" F6 V$ f9 K　　cuisine  烹调
　　recipe  食谱；配方
. F2 Q1 ]) O  E- {% F- L　　spice(seasoning)  香料；调味品
8 ]+ f# l4 \1 {3 T　　spread  涂抹食品的酱
　　dressing  填馅；调料
　　gourmet  美食家
; p# K% i; ^% f　　connoisseur  鉴赏家
　　condiment  调味品
　　动词结构类
7 h6 M, r2 S+ a! v　　to bake  烘（糕点等）
' d2 Q' x9 [( b3 X- }　　to roast  烤（肉等）
　　to barbecue  烧烤
　　to broil = grill = roast  （在烤架等上面）烤
　　to toast  烤（面包）
/ Z1 B: C7 D" P+ y; i* {2 w　　to stew (simmer)  炖；焖
! I5 N' p1 n+ w" X　　to boil  煮